主料:
菠萝，
半个，
里脊肉适量
辅料:
青椒，
1个，
黄瓜，
半根，
蛋清，
2个，
面粉适量，
红椒，
1个
配料:
番茄酱适量，
白糖，
1勺，
盐，
2勺，
生抽适量，
料酒适量，
五香粉适量，
水淀粉，
2勺，
蒜适量，
姜适量菠萝咕噜肉的做法步骤
1.1.里脊肉切块，用料酒，盐，生抽，五香粉腌制20分钟。加入蛋清2个，水淀粉和面粉搅拌均匀。（挂面粉视个人口感，我爱肉肉，面粉就挂的薄。用蛋清可以在下锅炸时肉肉松散，口感也好）2.买清理好的菠萝（我是买整个的，处理起来太麻烦），切小块，在淡盐水中泡10分钟。3.上炒锅，放油，把腌制好的里脊肉下锅炸到自然酥散就可以，控干油后备用。
2.4，锅底留少量油，放入蒜姜爆香，番茄放入炒出油，再加入番茄酱，切好青红椒黄瓜放入，翻炒后再放入菠萝。这时放炸好里脊肉，大火翻炒。5.此时加入少量清水，一小勺白糖，让菠萝和肉充分融合1分钟。起锅加入盐。当当当，菠萝咕噜肉就上桌了。
3.话说这个菜上桌就被消灭了，嘿嘿，酸甜可口。注意：1：水淀粉搅拌里脊肉时一定不要多，2小守就够，加多了肉不好嚼。所以加面粉中和。2：现在季节西红柿很好，我加入1个爆炒出油，总感觉番茄酱味道甜。3：放白糖是为了提鲜，一小勺足矣。独乐乐不如众乐乐，和朋友在家聚会，聊天，吃饭，点评。真是一桩美事。
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 菠萝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 菠萝饭的做法,菠萝饭怎么做,菠萝饭的做法 最正宗的做法,菠萝饭的做法,菠萝饭app官方正版下载,菠萝饭的做法 最正宗的做法视频怎
下一篇： 菠萝酱的做法,菠萝酱怎么做,菠萝酱的做法,菠萝酱呀 糖心,菠萝酱的功效与作用禁忌,菠萝酱怎么做的视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
